Poivrons grillés
Couper les poivrons en 4, ôter les peaux blanches et les pépins. Les disposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Faire griller jusqu'à ce que la peau deviennent légèrement noire.
Dés la sortie du four, déposer les poivrons dans un sac plastique et attendre quelques minutes...
Vous pourrez ensuite les éplucher très facilement: la peau se décollera toute seule! Préparer une bonne vinaigrette. Laisser les poivrons confirent dans cette sauce, au moins 1heure au frais.
Bonne dégustation de ce grand classique de la cuisine d'été!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire