samedi 21 avril 2018

LECTURE DU WEEK END: APAISER SON MENTAL

Ce samedi on retourne chez maman minimaliste (clic ici) pour trouver 3 idées pour apaiser notre mental.

Bon WE Zen à tutti! 

mardi 17 avril 2018

L'AUDACIEUSE EXPOSITION SAINT-MALO

La mairie de Saint-Malo vous dévoile les gros projets urbains à venir dans différents quartiers de notre ville. Exposition très lisible, à voir!

- le Sémaphore
- le Musée d'HIstoire Maritime (MHM)
- AquaMalo
- Atalante 
- la rénovation des quartiers
- la création de logements 
- les équipements

A découvrir pour visualiser la ville de demain... 

A la Chapelle St-Sauveur (intra muros) du 14 jusqu'au 13 mai 2018. Ouvert tous les jours 10h-12h et 14h-18h.

lundi 16 avril 2018

SOUFFLÉ AU COMTÉ INRATABLE

La recette du lundi ***
Le soufflé inratable!

Pour 6 gourmands et un moule à soufflé de 18cm de diamètre.
Allumez le four à 180°, position grill.

- 300ml de lait chaud
- dans une autre casserole: 
faire fondre 40g de beurre et y ajouter 40g de farine en remuant vivement pendant 5bonnes minutes.
- Versez le lait chaud dessus et tout mélanger pour éviter les grumeaux.

Hors feu: ajoutez 150g de comté râpé, un peu de noix de muscade, sel et poivre. Puis 6 jaunes d'oeufs. Bien mélanger le tout. 

Enfin battre les 6 blancs en neige ferme et les ajouter au mélange en prenant soin de soulever le mélange, sans "casser" les blancs pour que le soufflé monte bien à la cuisson. 

Beurrer le moule de bas en haut (+ le fond) et fariner le. Verser la préparation dedans et glisser un doigt tout autour du haut du moule = truc pour qu'il raccroche pas en montant!

Cuire 2 minutes sous le grill puis 20/25mn en mode normal. 
Surveillez le! C'est délicieux!



dimanche 15 avril 2018

WEEK END ZEN

Je vous souhaite un week end zen 
Détendu, cool, tranquille, chaleureux, amical, familial, joyeux, réconfortant, reconstituant ...

Profitez en pour
Dormir, lire, cuisiner, partager, réfléchir, visiter, pratiquer, vous reposer, aller au ciné, jouer, bouger, inventer, découvrir ...

Bon we à tutti, 
en France où au Canada! 


samedi 14 avril 2018

LECTURES DU WEEK END: TRIER SES VÊTEMENTS

On part chez maman minimaliste (clic ici) pour faire un point sur le trie de nos vêtements: les bonnes questions à se poser pour choisir de garder ou pas...

Bon WE tutti!


vendredi 13 avril 2018

POULET COCO ET SPAGHETTIS DE COURGETTES

Recette improvisée...
Des blancs de poulet marinés (huile d'olive + estragon) et cuits dans du lait de coco.
Des courgettes coupées "en spaghettis" et juste passés à la poêle. 
= une assiette parfumée et légère.
A refaire! 

jeudi 12 avril 2018

SUGAR LAND: À VOIR EN URGENCE!

Le sucre est partout, même là où on ne l'attend pas!  
Même dans la nourriture considérée comme saine et équilibrée. Dans le jambon, les jus de fruit, les céréales pour enfant...: des aliments supposés être bon pour la santé. 

Il est présent dans tous les produits industriels que nous vendent les géants de l'alimentation à grands renforts de campagnes publicitaires et de recommandations "santé" qui n'en sont pas. 
Il entraîne une accoutumance sournoise et rapide qui nous conduit à en avaler toujours plus et permet à l'industrie agro alimentaire de générer des bénéfices colossaux, aux détriments de notre santé. 

Le réalisateur australien Damon Gameau, dénonce avec humour et effets spéciaux l'excès de sucre dans nos assiettes. Il s'est immergé pendant 60 jours dans un régime riche en sucre, sous contrôle médical. 

Preuves scientifiques à l'appui, il va prendre 11cm de tour de taille, devenir excité, fatigué et irritable, fabriquer "du foie gras" précurseur du diabète et des maladies inflammatoires. Tout ça en deux mois seulement!

Quand on sait qu'aujourd'hui les enfants souffrent tous plus ou moins de difficultés de concentration, et que les chercheurs commencent à s'intéresser au lien avec leur alimentation "sournoisement" hyper sucré (céréales, boissons etc) on a froid dans le dos. Le cocktail sucre/gras/additifs est explosif et entraine des syndrômes d'hyperactivité ou d'inattention (concentration difficile, agressivité, impulsivité). Ma cousine professeur des écoles m'en parle régulièrement, c'est du vécu. 

Les adultes aussi peuvent montrer ses signaux en réaction à une trop grande absorption de produits sucrés... Quand vous aurez vue les ravages sur les dents des boissons sucrés, vous allez changer votre regard sur les petits carrés blancs (roux, agave etc tous les mêmes au final!). 


Un film drôle et coloré, alarmant et optimiste, 
à voir absolument avant de faire les courses!